香辣十足的小龙虾、色泽鲜艳的红烧鲫鱼、酸甜可口的菠萝咕咾肉配椰汁糯米饭……一位位选手“大厨”上身，烹饪出一道道美味佳肴。近日，安庆师范大学第十一届“厨神入化”校园厨艺大赛在龙山校区西苑食堂二楼举行，经过三轮的比拼，体育学院代表队最终取得此次比赛的冠军。

此次厨艺大赛的主题为“夏天的记忆”，共分为烹饪技能、知识问答和创意水果拼盘三个环节，学校15个学院的烹饪代表队参加了比赛。

在第一环节中，要求选手在40分钟内完成一道符合主题的菜肴。菜肴制作完成后，各代表队选派一名成员向在场的评委和观众介绍菜肴的名称由来、主要配料以及特色蕴意，再由评委品尝并打分。

通信工程专业2018（1）班江娆烹饪的爆炒小龙虾摆盘精美，味道浓郁，更有独家调制的蘸料，受到评委一致好评。“我们选择做小龙虾的原因是一提到夏天大家就会想到小龙虾，加上不同辛香麻辣的调料使小龙虾更好入味，口感上更好。”江娆说。

“给我印象最深的菜肴是生命科学学院的“菠萝菠萝弥”——用蛋皮和黄瓜片做成的菠萝形状蛋包饭。”本次比赛的评委陆思凡表示，这道菜的外形非常美观，米饭粒粒可口，她很喜欢。

除了制作菜肴，每队还需派出一名选手参与知识问答，答题得分记入总成绩内，问答的题目与烹饪技术、饮食文化紧密结合，如徽州菜代表城市、做菜时放盐的先后顺序等等。

在比赛最后环节，创意拼盘的比拼中，有用水果块堆砌而成的“水果魔方”、不同水果组合而成的“生日蛋糕”、苹果片拼凑的“小天鹅”……参赛者将各式水果变成一件件创意十足的艺术品。

经过四个多小时的厨艺大比拼，体育学院代表队获得此次厨艺大赛的冠军，数学与计算科学学院代表队、计算机与信息学院代表队获得二等奖，外国语学院代表队、经济与管理学院代表队、音乐黄梅剧艺术学院代表队获得三等奖。此外，计算机与信息学院代表队获得最佳摆盘奖。

“其实我们拿到一等奖挺出乎意料的，因为我在现场看到了很多其他优秀参赛队伍。”体育学院代表队的韩子伟说，和大家一起进行比赛，相互切磋厨艺是一件很有意思的事情，以后会多多参与这类活动。（文/学生记者 邱焱平 孙泓 图/学生记者 杨玉滢 张俊田 彭雅莉）